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Le Tahin est une pâte obtenue à partir de graines de sésame broyées.
TAHIN 550 gr
Caractéristiques
Le Tahin est une pâte obtenue à partir de graines de sésame broyées.
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Catégories:
Le tahin, aussi appelé tahini, est une pâte onctueuse obtenue à partir de graines de sésame finement broyées. Naturellement riche en goût et en nutriments, il est utilisé depuis des millénaires dans les cuisines du Moyen-Orient, du bassin méditerranéen et d’Asie.
On le retrouve aussi bien dans des recettes salées que sucrées : il est l’ingrédient incontournable du houmous, du baba ganoush, ou encore de sauces crémeuses et vinaigrettes. Doux et légèrement amer, le tahin apporte une texture veloutée et une saveur subtilement toastée.
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